DOLAR %
EURO %
ALTIN 1.025,27-0,23%
BITCOIN 431396-0,31%
Ankara
27°

AÇIK

16:46

İKİNDİ'YE KALAN SÜRE

X
HALK EKMEK’TE BİR İLK: “GIDA SAVUNMASI” EĞİTİMİ DÜZENLENDİ
  • Meydan Haber
  • Gündem
  • HALK EKMEK’TE BİR İLK: “GIDA SAVUNMASI” EĞİTİMİ DÜZENLENDİ

HALK EKMEK’TE BİR İLK: “GIDA SAVUNMASI” EĞİTİMİ DÜZENLENDİ

ABONE OL
17 Eylül 2021 10:35
HALK EKMEK’TE BİR İLK: “GIDA SAVUNMASI” EĞİTİMİ DÜZENLENDİ
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Ankara Halk Ekmek Fabrikası, koronavirüs pandemi süresince önemi gittikçe artan gıda güvenliğine ilişkin önlemler almayı sürdürüyor. Hijyen önlemlerini en üst seviyeye çıkaran Halk Ekmek Fabrikası, 40 yılda tarihinde ilk kez “gıda savunması” eğitimi düzenledi.

              Koronavirüs salgınının Türkiye ve tüm dünyayı etkilediği dönemde Ankaralılara sağlıklı, güvenilir ve kaliteli ekmek ile unlu mamuller üreten Halk Ekmek Fabrikası’nda “Gıda Savunması Eylem Planı” devreye sokuldu.

              2012 yılından beri endüstri, kamu, STK’lar ve özel sektör ile gıda güvenliği-gıda savunması konularında çalışma yürüten ODTÜ Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hami Alpas gıda savunması eğitimini üstlendi.

TÜM TEDBİRLER ELE ALINDI

Halk Ekmek’in; üretim, sevkiyat, teknik işler, un-ticari depo, güvenlik, destek hizmetler, büfe camekan kontrol, başkent marketler ve fabrika satış mağazalarında vardiya şefi, hat kontrol şefi, iş sağlığı uzmanı, istihdamı zorunlu personel (İZP) şube müdürü ve müdür yardımcısı görevlerinde bulunan 40 yönetici personel 14-15 Eylül 2021 tarihleri arasında “Gıda savunması” eğitimi aldı.

ODTÜ öğretim üyelerinden Prof. Dr. Hami Alpas’ın fabrika konferans salonunda verdiği eğitim programının açılışına Halk Ekmek Yönetim Kurulu Başkanı Volkan Gönenç ile Halk Ekmek Genel Müdürü Dr. Hüseyin Velioğlu da katıldı. İki gün süren eğitimde; kasıtlı bulaşmanın önlenmesi, gıda ikmalini korumak, önleyici kontroller, göğüslenecek zorluklar, acil durum eylem planları, gıda savunma sisteminin planlanması, sektörde yaşanan örnekler ile tarladan masaya tedarik zincirinde alınacak tedbirler A’dan Z’ye masaya yatırıldı.

TOPLUM SAĞLIĞI İÇİN GIDA GÜVENLİĞİ

Halk Ekmek Fabrikası Yönetim Kurulu Başkanı Volkan Gönenç “gıda savunması” eğitiminin açılışında yaptığı konuşmada, günümüzde gıda güvenliğinin toplum sağlığının en önemli unsurlarından biri haline geldiğine dikkat çekerek şunları söyledi:

“Gıda tedarik zinciri içerisinde oluşturulacak ‘gıda savunma planları’ toplumumuz için hayati önem taşımaktadır. Biz de Ankara Halk Ekmek olarak başta üretim ve sevkiyat faaliyetlerimizde risk ve tehdit oluşturabilecek noktaları önceden tespit ederek bunların önlenmesi için en üst seviyede önlemler alıyoruz. Bu çalışmaların başında da kurum personeline dönük hizmet içi eğitimler geliyor. 40 yıllık bir kuruluş olan Halk Ekmek Fabrikası tarihinde ilk kez gıda savunması eğitimini gerçekleştirmiş oluyoruz. Çeşitli departmanlarda çalışan yönetici personellerimize dönük gıda savunması eğitimini ise Türkiye’nin bu alandaki en saygın akademisyenlerden biri olan Prof. Dr. Hami Alpas’ın üstlenmiş olmasından dolayı da oldukça mutluyuz. Eğitimin sonunda Ankara’nın kurumsal markalarından biri olan Halk Ekmek Fabrikası gıda savunma sistemini hayata geçirmiş olacak ve hizmet verdiği müşterilerine en güvenli ürünleri sunmaya devam edecek.”

GIDA GÜVENLİĞİ TEDBİRLERİ ÜST SEVİYEDE

Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Dr. Hüseyin Velioğlu da, salgınlar dışında normal koşullarda bile dünyada ekmek ve unlu mamullerin gıda teröründen etkilendiğine vurgu yaptı. Eğitim programı ile Halk Ekmek’in olası gıda risk ve tehditlerine karşı pro-aktif yaklaşım sergilemeyi hedeflediğini belirten Hüseyin Velioğlu şöyle konuştu:

“Covıd-19’un etkisiyle birlikte halk sağlığının en önemli gündem olduğu bugünlerde gıda zincirini hedef alan kasıtlı ve ya sehven yapılmış eylemlere karşı işletmeye özgü gıda savunması planı oluşturulması büyük önem taşımaktadır. Halk Ekmek Fabrikamızda mevcut gıda güvenliği yönetim sistemini proaktif anlayışla yeniden değerlendireceğiz. Gıda savunması alanındaki risk değerlendirmelerimizi tekrar gözden geçiriyoruz. Sağlıklı, kaliteli ve katkısız ürünlerimizin değerli Ankara halkına en güvenli biçimde ulaşması için gıda güvenliği tedbirlerimizi en üst noktaya çıkarmış bulunuyoruz. Ankaralılar gönül rahatlığı içinde ekmek ve unlu mamullerimizi tüketebilirler. Hizmet içi eğitimlerimizle tüketici şikayetlerinin asgari düzeye indirilmesini ve markamıza olan itibar ve güvenin güçlendirilmesini hedefliyoruz”

Gıda savunması alanında yaptığı uluslararası çalışmalar ile adından söz ettiren ODTÜ Gıda Mühendisliği öğretim üyesi Prof. Dr. Hami Alpas ise, “Ankara Halk Ekmek Fabrikası’nın bu alanda öncü olarak yer alarak gıda savunması planını oluşturmak için benimle işbirliği yapmasından büyük memnuniyet duydum” dedi.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
rk
rk

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

Keşan escort Safranbolu escort Boyabat escort Kızıltepe escort Üzümlü escort Bucak escort Kadirli escort Bornova escort Batıkent escort Alanya escort İnegöl escort Orhangazi escort İzmit escort Akşehir escort Tarsus escort İlkadım escort Çerkezköy escort Ardeşen escort Kuşadası escort Merzifon escort Bandırma escort Çerkeş escort Gelibolu escort Gerede escort Antakya escort Ceyhan escort Dinar escort Besni escort Bozüyük escort Eskil escort Diyadin escort Ahlat escort Çivril escort Bağlar escort Akçakoca escort Aziziye escort Lüleburgaz escort Şahinbey escort Bulancak escort Digor escort Keskin escort Bünyan escort Kaman escort Battalgazi escort Elbistan escort Akhisar escort Bulanık escort Bodrum escort Altınordu escort Bor escort Avanos escort Adapazarı escort Virenşehir escort Gemerek escort Kangal escort Akçaabat escort Erbaa escort Tavşanlı escort Karşıyaka escort Çankaya escort Manavgat escort Nilüfer escort Arnavutköy escort Gebze escort Beyşehir escort Silifke escort Atakum escort Çorlu escort Çayeli escort Didim escort Suluova escort Edremit escort Ilgaz escort Biga escort Göynük escort İskenderun escort Çukurova escort Kaynaşlı escort Emirdağ escort Gölbaşı escort Söğüt escort Ortaköy escort Dogubayazıt escort Güroymak escort Karahayıt escort Bismil escort Horasan escort Mucur escort Babaeski escort Şehitkamil escort Espiye escort Kağızman escort Yahşihan escort Develi escort Doğanşehir escort Afşin escort Alaşehir escort Malazgirt escort Marmaris escort Fatsa escort Ürgüp escort Akyazı escort Eyyübiye escort Şarkışla escort Araklı escort Niksar escort Simav escort Buca escort Çubuk escort Muratpaşa escort Görükle escort Avcılar escort Darıca escort Çumra escort Anamur escort Çarşamba escort Ergene escort Fındıklı escort Nazilli escort Taşova escort Susurluk escort Çan escort Mudurnu escort Defne escort Kozan escort Sandıklı escort Yahyalı escort Patnos escort Kahta escort Pamukkale escort Ergani escort Oltu escort Nizip escort Görele escort Sarıkamış escort Yeşilyurt escort Dulkadiroğlu escort Kırkağaç escort Varto escort Fethiye escort Kumru escort Erenler escort Akçakale escort Suşehri escort Of escort Turhal escort Torbalı escort Haymana escort Kepez escort Osmangazi escort Bağcılar escort Derince escort Ereğli escort Erdemli escort Bafra escort Kapaklı escort Pazar escort Davutlar escort Altıeylül escort Ayvacık escort Dörtyol escort Sarıçam escort Sur escort Palandöken escort Nurdağı escort Tirebolu escort Zile escort Ünye escort Selim escort Kocasinan escort Onikişubat escort Salihli escort Milas escort Pamukova escort Birecik escort Yıldızeli escort Ortahisar escort Malkara escort Yakutiye escort Zara escort Yomra escort Konak escort Keçiören escort Lara escort Yıldırım escort Beylikdüzü escort Gölcük escort Karatay escort Mezitli escort Canik escort Efeler escort Ayvalık escort Kırıkhan escort Seyhan escort Melikgazi escort Pazarcık escort Soma escort Dalaman escort Sapanca escort Haliliye escort Ödemiş escort Mamak escort Kemer escort Mudanya escort Çekmeköy escort Körfez escort Meram escort Aliağa escort Polatlı escort Belek escort Gemlik escort Esenler escort Fatih escort Selçuklu escort Akdeniz escort Terme escort Söke escort Karesi escort Yüreğir escort Payas escort Talas escort Türkoğlu escort Turgutlu escort Datça escort Gümbet escort Serdivan escort Karaköprü escort Çeşme escort Sincan escort Gaziemir escort Ulus escort Kaş escort Gürsu escort Güngören escort Mut escort Samandağ escort Yunusemre escort Köyceğiz escort Siverek escort Toroslar escort Menteşe escort Kadıköy escort İznik escort Serik escort Menemen escort Aksu escort Kağıthane escort Kartal escort Maltepe escort Kestel escort Yenişehir escort Yatağan escort Tire escort Finike escort Pendik escort Sarıyer escort Şişli escort Sultangazi escort Tuzla escort Urla escort Konyaaltı escort Korkuteli escort Kumluca escort Karacabey escort Ümraniye escort Üsküdar escort Zeytinburnu escort alanya escort bayan manavgat escort bayan fethiye escort bayan kemer escort bayan didim escort bayan çanakkale escort bayan Aydın escort bayan muğla escort bayan tekirdağ escort bayan manisa escort bayan balıkesir escort bayan trabzon escort bayan elazığ escort bayan ordu escort bayan kütahya escort bayan ısparta escort bayan rize escort bayan maraş escort bayan yalova escort bayan giresun escort bayan yozgat escort bayan tokat escort bayan şanlıurfa escort bayan sivas escort bayan batman escort bayan erzurum escort bayan sinop escort bayan kırşehir escort bayan karaman escort bayan kırıkkale escort bayan bolu escort bayan amasya escort bayan niğde escort bayan uşak escort bayan edirne escort bayan çorum escort bayan osmaniye escort bayan zonguldak escort bayan van escort bayan erzincan escort bayan